2006年01月23日 (月曜日)
卵酒（たまござけ） SE（スペシャルエディション）
同居人も風邪を引いておりますしニンニクとか五味子茶（ごみしちゃ）とか飲んでいただいております。水分をたくさん取った方がいいだろうし水とか飲んだほうがと勧めるのですが冷たいものだと体が冷えてあまり受け付けないらしいのでここは漢（おとこ）らしく卵酒を作ってみる事にしました。ちょうど日本酒もある事だしな！！
作り方は検索エンジンで探せばいくらでも出てくるのでそれを参考に。日本酒200cc（ml）と卵1個、砂糖を用意します。適当な鍋に日本酒を入れて卵は黄身だけに♪白身さんは排除して黄身と日本酒を混ぜ混ぜしてそれから火をつけまして。強火じゃなくて弱火でコトコト煮込みます。
後は砂糖で好きなように味付け。大さじ2杯程度ですかね？味見ているうちに適当に入れたので何杯いれたかな・・・。
そして完成！
熱いうちに飲んでもらおうと思ったが腹がいっぱいだという事で少しだけ飲んで残したので結局私が飲むことに。まあ自分でも飲んでみたいとは思ってはいたわけですけどね。
さっそく飲んでみました。
甘ーーーーい！！
甘さがちょっとスペシャルエディションだったかもしれん。でも体が温まるし栄養価も高そうだし風邪には確かにいいかもね。昔ながらの知恵だし実績もあるわけだし。
Posted by 封神龍（酒） at 2006年01月23日 02:10 | トらックバック | 【所属カテゴリ： 管理人日記2】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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