大吟醸 生にごり酒（オリ酒）

アフィリエイトのメルマガを読んでいたら気になる商品が。このお酒は大吟醸酒の「オリ」と呼ばれるものをそのまま入れたものだそうで。

しぼったばかりのお酒は少し白く濁っているそうですがしばらく置いておくとにごりが沈殿して透明な上澄みとに分かれると。その透明部分が清酒で沈んだ濁りはまた回収されて絞られる事になるらしいのですが濁りの部分、「オリ」を回収せずにそのまま詰め込んだのがこの「大吟醸 生にごり酒（オリ酒）」だと。

フルーティな香りでコクのある味わいだそうで炭酸みたいにシュワーっとするみたい。マッコリみたいなものなのかな？ちょっと飲みたくなってきた・・・・

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Posted by 封神龍（酒） at 2006年03月15日 23:30 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お酒】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】