美味しい珈琲を自分で入れよう　ボダムの「ゴールドトーンフィルター付ドリップコーヒーメーカー」: YUU MEDIA TOWN＠Blog

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2008年01月05日 (土曜日)

美味しい珈琲を自分で入れよう　ボダムの「ゴールドトーンフィルター付ドリップコーヒーメーカー」

日経プラスワン見ていたら本格コーヒーメーカー
bodum DRIPPER コーヒーメーカーゴールドトーンフィルター付き 1.0L K10698-01

が紹介されていました。見た目もいいですが記事で紹介されているのはチタンのフィルター。コーヒーはお湯を注いだときに珈琲豆から染み出るコーヒーオイルが美味しいと言われているらしいのですが紙のフィルターだとこれが吸い取られてしまう。それがチタン製フィルターだとちゃんとコーヒーオイルが通されるので豆の味や香りが保たれると。