2009年03月07日 (土曜日)
永谷園「お酒好きのあなたに。一杯でしじみ70個分のパワー カップみそ汁」
日経トレンディ見てたら永谷園が発売する「お酒好きのあなたに。一杯でしじみ70個分のパワー カップみそ汁」が紹介されていました。お酒を飲む人にはシジミの味噌汁がいいと言いますし確かに二日酔いとかの時のシジミの味噌汁のうまさは異常かと思えるぐらいですがそれ（味じゃなくて酒飲む人にいいという事ね）はアミノ酸の一種、オルニチンが含まれているためだという。
オルニチンはアンモニアの分解を助ける作用があり肝機能を改善する成分。永谷園はこのオルニチンを量産する乳酸菌を発見し味噌の製造工程でこの乳酸菌を加えると味噌の中に大量にオルニチンが生成されるという事でその味噌を使った味噌汁を2009年3月10日からまずはコンビニ限定で販売すると。
オルニチンを驚異的に生成するのはラクトバチルス・ブレビス9E53という植物性乳酸菌。なので味は酸味が強い独特な味の味噌汁になったそうな。大豆発酵オルニチン25mg含有。
ハウスウコンの力も大ブレイクしましたしこういう味噌汁、流行りますかね？ただあれぐらい手軽に飲めた方が良いと思うので何か違う方法でも提供して欲しいかも。
それとは別に調べ事しててハイチオールCもアルコール飲むときにはいいらしいみたいなのをネット上でいくつも見つけた。今度試してみるべか。
Posted by 封神龍（酒） at 2009年03月07日 16:55 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お酒3】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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