有名焼き肉店「清江苑」がネット炎上「日テレがやらせ指示」とウソも

★有名焼き肉店がネット炎上　「日テレがやらせ指示」とウソも（ITMEDIA）
★日テレ、韓国焼肉店で床に肉を叩きつけるシーンを放送→ネットで非難の声→焼肉店「テレビ局に言われてやった」（痛いニュース）
日本テレビが2009年5月30日に放映した「ザ・サンデーNEXT」において池袋の焼肉店「清江苑」の韓国人シェフが「床に肉を叩きつけて美味しくする」として土足で人が歩く地面に牛肉を叩きつけているシーンが放送されていましてちょっと炎上気味になっているようです。

牛タンを床に叩き付けると皮が剥きやすくなり肉も柔らかくなるとの事ですが確かにあれは心情的に日本では受け入れられないでしょう・・・日本でもうどんのコシを出すために足で踏んだりするのがありますがちゃんと厚手のビニール袋とかに入れた物を踏むのであってその手の対象物と直接接触させるわけじゃありませんし今回の肉も床にたたきつけた後に一応洗ってはいるという事ですがやはり感覚が少し違うのかも、と。

更にそういった反応をうけてインタビューを受けた店員さんは日テレからそうして欲しいと頼まれた、みたいな話をしたようですが嘘だったようで炎上に更に油を注いだ形となったと。

結局、「1日に地元の保健所に業務改善書を提出し今後はたたき専用台を設置して衛生管理を徹底することを報告しました。多くのお客さまにご心配とご迷惑をおかけし、本当に申し訳ございません」
とお店側の人が今後の調理方法を改善し床で肉を叩く行為はしないと最寄りの保健所に業務改善書を提出したとの事。

関連
★焼肉 清江苑 （セイコウエン）（食べログ）
★焼肉 清江苑（ぐるなび）
★http://www.seiko-en.jp/

Posted by 封神龍（酒） at 2009年06月03日 21:45 | トらックバック | 【所属カテゴリ： 時事ネタ1】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】

http://www.yuumediatown.com/diary/mt001/archives/010125.html有名焼き肉店「清江苑」がネット炎上「日テレがやらせ指示」とウソも