昼飯は都営大江戸線 新宿西口近くにある松屋系列のラーメン屋
松太郎 新宿小滝橋通り店で食べました。
★松屋フーズの新業態 ラーメン専門店「松太郎 新宿小滝橋通り店」がオープン｜松屋フーズ
★松屋、新業態のラーメン専門店「松太郎」 醤油ラーメン680円 - Impress Watch
こちらのお店は去年、オープンしていたようです。というか1年前は醤油ラーメン680円か、もう値上げされとるがな。
松屋系列なので例の如く券売機で券を買い番号呼ばれたら取りに行くセルフスタイル。私はアプリのモバイルオーダーで注文しました。
卓上調味料とメニューと醤油ラーメンの説明。
頼んだのは
醤油ラーメン、730円。
説明には
「醤油ダレは、厳選した二種類の生醤油と、五種類の火入れ醤油を丁寧にブレンドし、旨みを最大限に引き出す配合を追求。出汁は自社工場で炊いた鶏ガラ・昆布・海鮮・煮干しを使用。あっさりとしながらも奥深い味わいのスープを実現しました。麺は北海道産小麦を使用し、自社製麺所で製造。小麦の風味豊かに、コシのある食感に仕上げました。」
とあります。
確かに飛び抜けた旨さというよりかは毎日食べても飽きが来なさそうな味わい、それでいても美味しい。そんな感じのラーメンです。
基本は醤油と塩で、あとはおにぎりや季節的の冷やし中華がある感じ。味噌ラーメンはないです。
松屋系列であれば松軒 中華食堂でラーメンを食べた事が・・・と思ったけど
★松軒中華食堂 調布店でキムチ炒飯と半ラーメン（2021年06月15日 (火曜日)）
ラーメンメインに食べた事はないっぽい。
さてはて、松屋のラーメン、どれだけいけるか・・・・・・・
あとここ、元松屋よね？松屋の時代に来たことがあるような？