昼飯は都営三田線やJR中央総武線の水道橋駅近くで食べる時間となりまして、以前に通りがかった時に行きたいと思っていたお店に行くことにしました。
讃岐うどん大使 水道橋麺通団。
メニュー。入って最初のメインのうどんを頼み、その後は各種天ぷら等を自分で更に載せて会計に。支払は現金のみ。頼んだのは
ひやかけうどん、600円と野菜のかき揚げ、130円で合計730円。
「冷たいかけうどん。冷たい麺に冷たいダシがかかっています。暑い日や、酔い覚ましの一杯にもよろしいかと」
とありますがこの出汁の味がいいなぁ、素のうどんの旨さが凄い引き立つ。野菜のかき揚げ、揚げたてだと更に良いかな、流石に冷えてました。
このうどんと出汁の組み合わせは最強クラスに美味いな・・・・・・冷たいうどんなので「水で締めた弾力のある麺のうどん」でございます。