小平市 小林酒店で買ってきました。
山形県の富士酒造、栄光冨士「純米大吟醸無濾過生原酒「闇鳴秋水(ヤミナリ・シュウスイ)」2024」(1800ml)でございます、税込み3630円。
「山形県鶴岡市の酒造・富士酒造が醸した1年に1日だけしか出荷をしていない精米歩合38%の超限定「闇鳴秋水」。目を閉じていても、暗闇の中でも、その旨味が口いっぱいに響き渡る、秋の宴に特にオススメしたい純米大吟醸です!」とあります。
原材料は米(国産)、米麹(国産米)。使用酒米は出羽の里100%、精米歩合は38%(かなり削ってらっしゃいますね)、使用酵母は山形酵母、日本酒度は-7.0、酸度1.6、アミノ酸度0.6度、アルコール分16.6度。
フルーティなのにどっしりした旨味、美味しゅうございました。
こちらの酒造、かなり前からTwitterやられているんですよね。ブログを書きました。 山形の日本酒 米鶴酒造の純米酒 まほろば - ツイッターやっててたまたまフォローしていただいた山形の酒造のeiko_fuji(栄光冨士)さんの書き込みで東京駅の銀の鈴近くで山形のフ.. → http://am6.jp/anb3YZ
— 封神龍(新型コロナワクチン5回目接種仕様) (@yuumediatown) March 3, 2010
★山形の日本酒 米鶴酒造の純米酒 まほろば(2010年03月03日 (水曜日))
この時に買おうかと思ったら売り切れで、その後は何度か栄光富士さんの日本酒は購入しております。
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