【日本酒】山形県の富士酒造、栄光冨士「純米大吟醸無濾過生原酒「闇鳴秋水(ヤミナリ・シュウスイ)」2024(1800ml)」

小平市 小林酒店で買ってきました。
【日本酒】山形県の富士酒造、栄光冨士「純米大吟醸無濾過生原酒「闇鳴秋水(ヤミナリ・シュウスイ)」2024」(1800ml)
山形県の富士酒造、栄光冨士「純米大吟醸無濾過生原酒「闇鳴秋水(ヤミナリ・シュウスイ)」2024」(1800ml)でございます、税込み3630円。
「山形県鶴岡市の酒造・富士酒造が醸した1年に1日だけしか出荷をしていない精米歩合38%の超限定「闇鳴秋水」。目を閉じていても、暗闇の中でも、その旨味が口いっぱいに響き渡る、秋の宴に特にオススメしたい純米大吟醸です!」とあります。

原材料は米(国産)、米麹(国産米)。使用酒米は出羽の里100%、精米歩合は38%(かなり削ってらっしゃいますね)、使用酵母は山形酵母、日本酒度は-7.0、酸度1.6、アミノ酸度0.6度、アルコール分16.6度。

フルーティなのにどっしりした旨味、美味しゅうございました。

こちらの酒造、かなり前からTwitterやられているんですよね。

山形の日本酒 米鶴酒造の純米酒 まほろば(2010年03月03日 (水曜日))
この時に買おうかと思ったら売り切れで、その後は何度か栄光富士さんの日本酒は購入しております。


関連
山形の日本酒 富士酒造の「栄光冨士 森のくまさん おりがらみ:妙延 純米大吟醸 無濾過生原酒 (720ml)」(2024年1月1日(月曜日))
【霞み喰む仙なる龍に捧ぐ甘露の如き神酒】山形の日本酒 富士酒造の栄光冨士 限定酒「純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍 2023(SENRYU Glorious Mt.Fuji)」【sake】(2023年12月31日(日曜日))

[公式]栄光冨士|冨士酒造株式会社

さけ☆めで