2021年04月14日 (水曜日)
雪が谷大塚駅近くの「つけ麺 たけもと」で「鶏と魚介のつけめん」
昼飯は東急池上線の雪が谷大塚駅近くにあるつけ麺屋の
「つけ麺 たけもと」で食べました。12時ちょっと過ぎでしたが待たずに入れました。その後はどんどん待ちの列が長くなっていってましたが・・・・
券売機で券を買い案内された席へ。店内中央にある手洗い場で手洗いと消毒お願いします、という事でしたので手を洗い消毒、席はアクリル板的なのあり。
頼んだのは
「鶏と魚介のつけめん」（麺は大盛り300g）、900円。鶏と魚介の濃厚スープ、説明には「国産伊達鶏を丸二日以上かけて煮込みその旨味を十分に引き出した動物系スープは濃厚でありながらさっぱりとした後味。更に徹底した温度管理の元、煮干しをはじめとする五種類以上もの魚介に昆布やしいたけをあわせた上品な魚介系スープ」とありますが美味い。
そして麺もモチっとして良い感じの食感。
レンゲに入れられているのは揚げ鶏皮、入れる事で食感の変化を楽しめます。
最後はスープ割りしまして。
美味かった・・・・・
関連
★つけ麺 たけもと （麺匠 竹もと） - 雪が谷大塚/つけ麺 [食べログ]
★つけ麺たけもと公式サイト｜大田区南雪谷にあるつけ麺屋
Posted by 封神龍（酒） at 2021年04月14日 12:55 | 【所属カテゴリ： お食事9】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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