2021年06月04日 (金曜日)
大泉学園駅近くの 麺屋 蕃茄 （ばんか）で濃厚魚介つけ麺
昼飯は西武池袋線 大泉学園駅近くで食べました。
麺屋 蕃茄 （ばんか）。券売機で券を買い席へ。12時少し過ぎぐらいですがそこそこ空いてました。食ってる間にどんどん人、入ってきたけど。
食べ方の説明。
頼んだのは
濃厚魚介つけ麺、850円。トマトが乗ってます。
まずは「蕃茄流つけ麺の食べ方」にかいてあるとおり、スープを混ぜず麺を入れて食べる。濃厚なスープを満喫出来るストレート味。
次にスープの底に柚子が入っているのでスープをかき混ぜて麺を入れて楽しむ柚子風味。濃厚さとさっぱり柚子風味が楽しめてこれは美味い。
最後に麺の上のトマトを入れて爽やか蕃茄（トマト）風味。酸味と旨味と、スープの濃厚さがあいます。
最後は割りスープ、うめぇ。」
麺は全粒粉ですね。麺の量は大盛（茹でる前で300g）にしました。
美味しゅうございました・・・・また来よう・・・・
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★麺屋 蕃茄 （ばんか） - 大泉学園/つけ麺 [食べログ]
Posted by 封神龍（酒） at 2021年06月04日 12:47 | 【所属カテゴリ： お食事9】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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