2021年11月07日 (日曜日)
クラフト フレッシュモッツァレラチーズにオリーブオイルと燻製岩塩かけてワインのつまみ
★チーズ王国フランスに焦り、カマンベール脅かすモッツァレラ人気（ＡＦＰ＝時事） - Yahoo!ニュース
「カマンベールは古くさくて一段下とみなされており、苦戦している。それに対しモッツァレラは若者の間ではやっている。仏農業・食料省によると、カマンベールの販売量は2020年までの5年間で11％減少し、年間4万8000トンに落ち込んだ。国産のチーズ主要5種のうち販売量が減ったのはカマンベールだけだった。一方、同じ期間のモッツァレラの販売は62％と大幅に伸び、年3万8000トン近くにまで拡大した。」
こんなニュースがありました。わが家のワインのつまみは基本、カマンベールチーズの事が多いです。時々、モッツァレラチーズにオリーブかけたりで食べたりしていますが大半がカマンベールチーズでした。久々にモッツァレラチーズを酒のつまみにしたいな、という事で
★クラフト フレッシュモッツァレラ | チーズ・バター | 商品紹介 | 森永乳業株式会社
「ふんわりしたミルク味とモチモチの食感が特徴のモッツァレラチーズ。酪農王国北海道の生乳を使ったフレッシュな美味しさです。」
を使う事に。
オリーブオイルと
★S＆B（エス アンド ビー） 燻製岩塩とオリーブオイルかけた冷や奴（2021年09月02日 (木曜日)）
燻製岩塩かけていただきました。
美味いな・・・・・・
・・・前にモッツァレラチーズと醤油とわさびで食ってたりしていなかったっけ？ブログ見返してもそれらしいのない気がするけれども。
Posted by 封神龍（酒） at 2021年11月07日 18:43 | 【所属カテゴリ： お食事9】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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