2004年07月04日 (日曜日)
韃靼蕎麦（だったんそば）
本日の夕食は北海道土産で買ってきた韃靼蕎麦です。
結構テレビでも紹介されていたりして食いたいと思っていたものの1つです。
普通の蕎麦に比べ血液をサラサラにするルチンが100倍以上含まれていたり
メラニン色素生成を抑えるシス・ウンベル酸なども含まれていたりで
美容と健康にとても宜しいもんなわけです。
私の場合、血液ベトベトだろうな・・・・そんな時にコレを食えばサラサラになった
気になるのです。
最近北海道でも作られているようでちょっとした名物になりつつあるんかな？
・http://www.kaipara.biz/dattantei/
ここの奴を買ってきました。
Posted by 封神龍（酒） at 2004年07月04日 20:51 | トらックバック | 【所属カテゴリ： 北海道】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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» 韃靼蕎麦 from 悲喜こもごも
だったん蕎麦を食べました。
ダッタンそば 【韃靼蕎麦】
蕎麦の品種の一。中国，モンゴル，ネパ−ルの高地などで栽培され，稔実(ねんじつ)性がよく多収。日本では食用にされていなかったが，日本蕎麦に比べ血圧降下作用があるルチンなどを多く含み注目されている。苦みが... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2004年11月03日 21:27
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