梅酒、ウメッシュ！！！作った！！by2005年

という事で

な季節がやってまいりました！！
左が新規に作成した奴、右が去年のをちょっと小さめな奴に移し変えた奴。

ただ去年より10日ぐらい遅れての作成。作ろう作ろうと思っていたのですがなかなか時間が取れなくて。おまけになんかちょっと買った梅が熟しかけてるな・・・去年買った時は真っ青で硬かったけどちょっと今年のは赤くなりかけているのもあるし柔らかいのもある。

本当はホワイトリカー、2本買いまして。1本は紙パック、2本目はガラスのビンでそのまま使える奴だったんですが袋が破けてガラスの方、落ちて全部漏れてしまいました・・・1000円もしたのに勿体無い！！！我ながらまだまだ主夫暦が浅い、このぐらい入れれば袋が破けるなんてすぐわかるだろうに・・・

作り方は簡単で梅のヘタ？の部分を爪楊枝等でちょっと取り除いて水で洗って拭いて入れ物に入れて氷砂糖入れてホワイトリカー入れるだけ（梅1kg、氷砂糖1kg、ホワイトリカー1.8L）。

後は3ヶ月もまてば美味しい梅酒の出来上がりです。
これも去年作った梅酒飲みながら書いております、しばらく飲んでなかったけどちょうど1年ぐらい経って味がこなれてきたカナ？

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Posted by 封神龍（酒） at 2005年06月23日 19:43 | 【所属カテゴリ： 管理人日記2】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】