花粉症を蕗(フキ)で改善？フキノール酸の効果

最近、外に出ると鼻がムズムズしてきたり体全体で違和感を感じる事も多くなってきております。花粉が飛び始めているようですから多くなればくしゃみも止まらなくなるでしょうし辛い時期がやってきますね。そんな中でテレビで花粉症予防に最適と蕗(ふき)の効果を紹介していました。

フキの含まれるポリフェノール、フキノール酸の効果でアレルギー反応が出にくいようになるのだとか。食べ方は味噌汁が良いのだそうで。フキノール酸は水溶性のポリフェノールなので水に溶け出してしまう、茹でたりする場合は煮汁も摂取しないとダメですが味噌汁ならば味噌に苦味を中和する作用があるという事で煮汁ごと美味しくいただけると。

更にフキを食べ続けているフキ農家の人のアレルギー反応を見たところまったく反応なし。まだ科学的には証明されていないけどフキの成分には花粉の抗体を作りにくくする効果もあるのではないかという話もやってました。

花粉症は花粉に対する抗体が溜まりに溜まって発症する症状なので抗体を作りにくくする事で今は花粉症じゃない人が発症するのも防げるのではないかという話でしたわ。

札幌に居た時はフキも時々食べていたけど東京に出てきてからはほとんどないな・・・・場所によっては普通に生えてたしね、蕗わ。

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Posted by 封神龍（酒） at 2006年03月04日 20:09 | トらックバック | 【所属カテゴリ： 】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】

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