2012年06月12日 (火曜日)
ビールとトマトジュースのカクテル ASAHI Red eye（アサヒ レッドアイ）
レッドアイズブラックドラゴン（真紅眼の黒竜）のカードをひいた！！攻撃力2400とかいっちゃいそうな名前ですがレッドアイとはビールとトマトジュースのカクテルです。
そのカクテルがアサヒから発売されました。
飲む前に軽く2、3回回転させてくださいと書いてある。という事で回します。
トマトの味が濃く、苦味もあんまり感じられないのでビール苦手な方でも飲めますね。
原材料は麦芽、ホップ、糖類、カラメル色素、トマト果汁、レモン果汁、酵母エキス、
大豆タンパク、香料、野菜色素、酸味料で扱いは発泡酒。
前にトマーテというお酒をカゴメと作ってるんだから、話題作りの為にもカゴメと協力して作れば良かったのに。
-2012/06/27 14:31追記-
2012年6月22日 日経産業の記事でレッドアイの記事がありました。ちゃんとカゴメの技術使ってんですね。結構レッドアイを缶にするのは難しかったようで、いくつかの問題点の解決とカゴメのCTE果汁という独自技術で解決、発売出来たみたいで。CTE果汁とはトマト果汁の新鮮さを失わずに濃縮する技術でそれにアサヒの独自調合技術を組み合わせて試作を繰り返し味の劣化や吹き出しの問題をクリアしたという。
-追記ここまで-
関連
★完熟トマトのさらさらカクテル「tomate（トマーテ）」（2007年09月19日 (水曜日)）
★お酒飲んで楽しもう！「さけ☆めで」
Posted by 封神龍（酒） at 2012年06月12日 22:16 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お酒5】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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