2019年01月18日 (金曜日)
目黒駅近くのラーメン屋「づゅる麺 池田」で「目黒のさんま節らーめん」（目黒だけに）
昼飯は目黒駅北口の方で食べる時間となりました。お仕事行く途中に通りがかっていて気になっていたお店がありまして、ちょうど開店の11時半に来れまして。これ、昼時だとかなり混みそう・・・・
券売機で券を買いまして。
説明がいろいろと書いてあります。つけ麺やさんま節ラーメン、鰹節ラーメンなどがあるようです。頼んだのは目黒のサンマ、だけに
目黒のさんま節らーめん、780円。
「一般的な魚介出汁とは違う秋刀魚節メインのスープに鶏油と揚げ葱のコクと旨味をプラス。自家製中細麺を合わせました」
とあります。秋刀魚の凄い風味がすると思いきや、ほのかに感じる程度というかこれが秋刀魚節の味なのか、と。結構複雑な味であまり他では食べた事のない系統の味かも。バランスよい旨味で焦がし葱の本当、コクと風味がアクセントで非常に美味しい。
目黒周辺は美味しいラーメン屋、多いね。今度来た時はつけ麺か味噌鰹節のラーメンとか食いたい。
満足！！
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★づゅる麺池田 （づゅるめんいけだ） - 目黒/つけ麺 [食べログ]
Posted by 封神龍（酒） at 2019年01月18日 13:47 | 【所属カテゴリ： お食事7】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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