2022年02月05日 (土曜日)
末広町駅近くの百年本舗 秋葉原総本店で肉汁中華そば（醤油）
日比谷線仲御徒町から歩いていたら末広町に着きました。昼飯はこの辺で食べるか、という事で
券売機で券を買い席へ。
注文したのは
肉汁中華そば（醤油）、醤油以外には旨辛、塩がありますが醤油を選びました・
「百年本舗の代表メニュー。「醤油→旨辛→塩」の順番に是非お召し上がりください。」
とありましたので。
スープは
「こだわりの鶏ガラ・豚ガラ・モミジ・野菜を煮込み肉のうまみとコクをジックリと閉じ込めたスープ。「秘伝のかえし」には出雲の醤油を基に数種類をブレンドし
素材の旨味と味わい深さを追求しています。」
だそうで肉の旨みと醤油の旨み、個人的に好きな味わいです、美味い。
チャーシューもローストビーフっぽい食感と味で美味いね。肉増しにすれば良かったかな。
満足しました。
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★百年本舗 秋葉原総本店 - 末広町/ラーメン | 食べログ
Posted by 封神龍（酒） at 2022年02月05日 12:30 | 【所属カテゴリ： お食事10】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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