長野　伊那の名物？「ローメン」

ケンミンショー、面白いな。日本各地の田舎自慢みたいなもんですけど今回はニュース的（東京ケンミンニュースとして）に全国各地から東京に出てきた人たちが東京で楽しめる情報を3つ紹介していました。1つは愛知というか東海方面の方が楽しめるという事で東京23区内に進出したコメダ珈琲、次に北九州名物　くろがね堅パン、そして長野の伊那の名物のローメンという麺料理が紹介されていました。

ローメンってのは蒸した麺に羊肉（マトン？ラム？）や各種野菜をまぜて作った焼きそばみたいな料理。Wikipediaでは「炒肉麺（チャーローメン）とも呼ばれ、マトンなどの肉と野菜を炒め（炒肉）、蒸した太めの中華麺を加えた長野県伊那地方の特有の麺料理である。ラーメン用のスープを加えるものと、加えないものがあるが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理」と書いてあります。

好みでソースとか酢とか油とかいろいろ追加して食うらしい。なんか美味そうだったけど東京で食える場所はかなり少ないのね・・・

新橋のローメンのお店は
★ローメン（長野県）　パウ・ハナ・ドゥー（東京新聞）
パウ・ハナ・ドゥーっていうところかな？R山手線の新橋－有楽町駅間ガード下の新橋駅寄り。
埼玉のは大宮の「麺飯菜館 じょうじょう」でしょうか。

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Posted by 封神龍（酒） at 2008年09月25日 22:54 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お食事】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】

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