グランドプリンスホテル赤坂閉館とともに名バーテンダー シェーカー置く

★カウンター越し40年　赤プリの名バーテンダー、シェイカー置く（日経）
2011/03/31の日経夕刊に赤プリ閉館の記事がありました。その中で「名バーテンダー　シェーカー置く　カウンター越し40年」という記事がありました。
バーのカウンター越しに40年間、グランドプリンスホテル赤坂を歩みを見続けてきた名バーテンダーも閉館とともに店を閉じる。「野村マティーニ」常連客が愛着を込めて名付けた名物カクテル。1971年からバーテンダーとして赤プリに勤務する野村操さん。
「野村マティーニ」はジンに加えるベルモットを抑えた辛口の飲み口に仕上げ人気に。
1番の賑わいを見せたのは新館が開業した1983年からバブル崩壊前の1990年まで。トップ　オブ　アカサカは毎日行列が出来る盛況ぶりで一晩で50万を使い切る客も。
ライバル店との競争は熾烈を極め、客同士の会話から常連の誕生日を探り、花を贈るなどの気遣いを欠かさなかった。「40年続けた今だからこそ、仕事がより面白くなってきた」と話していた野村さん。「若手に経験を伝えきれなかったのが心残り」という。

凄い時代があったもんです。バーにも行ってみたいけどなんか敷居が高そうでｗ　バーテンダーという漫画は大好きですけど。

グランドプリンスホテル赤坂は2011年3月31日で閉館。しかし解体が始まるまでの三ヶ月間は東北地方太平洋沖地震により被害にあわれ、避難生活を余儀なくされている方々の一時的な避難施設として使われます。

思い出の地、になっている方も多いようで記念写真撮ったり最後に泊まりに来る方も居たようです。

バーテンダーといえばドラマのバーテンダー、昨日が最終回でしたね。まだ見てないや。

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★グランドプリンスホテル赤坂

Posted by 封神龍（酒） at 2011年04月02日 21:18 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お酒4】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】

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