八ちゃん堂の冷凍みかん「むかん」の販路広がる: YUU MEDIA TOWN＠Blog

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2013年04月12日 (金曜日)

八ちゃん堂の冷凍みかん「むかん」の販路広がる

2013年4月11日の日経産業新聞の記事に「八ちゃん堂の冷凍みかん「むかん」急速冷凍のシャリシャリ感」という記事がありました。
冷凍食品を手がける八ちゃん堂（福岡県みやま市）が2010年に発売した冷凍ミカン「むかん」の人気が広がっているという。
あらかじめ皮がむかれているため、手軽に食べられるのが特徴で今春からは全国のコンビニで販売が始まり販路も広がりつつあると。
むかんは九州産みかんの皮をむき、セ氏マイナス40度で35分かけて冷凍した冷凍みかん。急速冷凍により細胞を壊さず果汁を閉じ込めることが出来るという。
30分程常温において自然解凍するとしゃりしゃり感が楽しめる。
従来は東京ドームなどの野球場で販売されていたが、向く手間が省けゴミも出ないため利便性がうけ販売が伸びていたという。

3月にはファミリーマート、4月にはローソンで販売開始。コンビニは食べるのに手間の掛からない冷凍食品の需要が高く他のコンビニからも引き合いがあるのだとか。

今度、買ってみよう。

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