2014年03月08日 (土曜日)
スパークリング日本酒の人気高まる
2014年3月8日の日経プラスワンの記事です。「見た目オシャレ、女子会に最適」という事で発泡日本酒の記事がありました。最近、見た目にオシャレで口当たりの良い日本酒としてスパークリング日本酒の人気が高まっているのだそうな。
製法によって2種類あり、酒を生きた酵母ごと瓶詰めし、その中で発酵させる「瓶内二次発酵」。こちらは米の味わいが楽しめる。もう一つは酵母の働きを止めて瓶詰めし、炭酸ガスを充填したもの。こちらはすっきりした飲み口が特徴。
という事でランキングが掲載されています。
1位
・青森市の西田酒造店「FLOWER SNOW」
2位
・福井県鯖江市の加藤吉平商店「梵プレミアムスパークリング」
3位
・山口県岩国市の旭酒造「獺祭スパークリング50」
4位
・山口県岩国市の酒井酒造「発泡純米酒 ねね」
5位
・群馬県川場村の永井酒造「MIZUBASHO PURE」
6位
・新潟県南魚沼市の八海醸造「八海山 発泡にごり酒」
という感じ。10位まで紹介されています。個人的にとりあえずメモでございます。八海山にもスパークリング日本酒、あったのね。
関連
★さけ☆めで
Posted by 封神龍（酒） at 2014年03月08日 12:06 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お酒6】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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