わが家は名酒場揚げずにできる！揚げ出し豆腐: YUU MEDIA TOWN＠Blog

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2015年05月24日 (日曜日)

わが家は名酒場揚げずにできる！揚げ出し豆腐

酒のつまみに作りました。
この前作った
★家飲み時に手軽に酒のつまみが作れる永谷園の「わが家は名酒場まぶして焼くだけ！炭火焼風焼き鳥」（2015年04月11日 (土曜日)）
と同じ永谷園わが家は名酒場シリーズ
わが家は名酒場揚げずにできる！揚げ出し豆腐
揚げずにできる！揚げ出し豆腐です。原材料は豆腐半丁（200g）って書いてありましたが、面倒なので1丁（350g）使いました。木綿豆腐（あれ？木綿だよな？絹じゃないよな？）を適当に切りビニール袋に入れ、衣の袋の粉を入れて適当に転がして豆腐に粉をまぶします。
あとはフライパンで5分ちょっと焼く。油は大さじ1ひいて焼きます。
豆腐が焼けたら今度はたれを作りますが、たれを100mlの水に溶かして豆腐を焼き終えたフライパンで少し煮て、豆腐にぶっかけるだけ。
わが家は名酒場揚げずにできる！揚げ出し豆腐調理後
豆腐の量が多いだけに微妙に衣が中途半端ですが、ちゃんと衣がついてる奴はそれっぽい味がする。