2020年05月02日 (土曜日)
汁なしなんだけど港屋系のラー油入り汁つけ蕎麦を思い出す「日清の汁なしどん兵衛 ラー油香るラーそば」
どっかのスーパーで買ってきていて昼飯に食いました。
「日清の汁なしどん兵衛 ラー油香るラーそば」。蓋開けて汁とふりかけ取りだして、お湯入れたえ5分待ち、湯切り口からお湯捨てます。説明には
「まっすぐで食べ応えのあるそばに、肉のうまみとラー油の風味をきかせた甘辛つゆが絡む、やみつきになる味わいが特長です。新開発した麺は、通常調理の「温盛 (あつも) り」はもちろん、「冷盛 (ひやも) り」でもお楽しみいただけます。湯切り後に流水に3回くぐらせて冷やし、ご家庭の卵を加えれば、一味違ったまろやかなおいしさに仕上がります。」
とあります。
あつもり、冷やもりどちらも出来るというタイプでございますね。私は冷たい方が好みなのでお湯を捨てた後に水を何度か入替えて冷たいのにしました。汁入れてかき混ぜ、最後にふりかけをかけて完成。
いま流行のラーそばって書いてあるぐらいだから港屋発祥な辣油入りで少し辛いつけ蕎麦の味を目指しているのでしょうがふりかけもあるからかインスタントの割りにはだいぶそれっぽい気がする、美味い。あと生卵の卵黄だけ入れて食べてみましたがまろやかになってこれも美味しい。
満足しました。
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Posted by 封神龍（酒） at 2020年05月02日 14:28 | 【所属カテゴリ： お食事8】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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