2007年03月11日 (日曜日)
英国のワイン百科でアジア1位 宮崎県都農ワイン
同じく日経トレンディに英国のワイン百科でアジアNo.1の宮崎県都農（つの）ワインの紹介がありました。よそ者がしがらみに勝って作ったワインという事で当初は質の悪い葡萄を使っていたものを質の良いモノを使用するようにしてワインにあった葡萄を作るために今までとは違う作り方で葡萄を栽培、それがアジアナンバーワンという結果に繋がったと。
キャンベル・アーリー／マスカット・ベリーA（2本セット）
美味そうですなぁ。
工場長の小畑さんは北海道出身なんだそうです。
「ワインなどたかが加工品。売れ残りブドウで十分」という農家の意識を変えさせたのは凄いですね。今までの経験や知識、そして常識を覆して行動するというのはとても勇気がいることです。それを実行した農家も凄いというべきでしょうか。
人は変化を恐れる生き物ですから。今までやってきたことが否定されれば反発もありましょう。そんな時に必要なのは好奇心、探求心。これらを持つのが職人といえども本当のプロなのでしょうね（常に何かを進化させるという意味では）。
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Posted by 封神龍（酒） at 2007年03月11日 22:51 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お酒】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
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