2008年02月24日 (日曜日)
発泡性のある赤い日本酒「六歌仙 ひととき ロゼ」
昨日の日経夕刊で古代米「紫黒米(しこくまい)」で作った日本酒

発泡性 日本酒!六歌仙 ひととき ロゼ 720ml
が紹介されていました。この米を使って作っているおかげで淡いピンク色を実現したとか。
米についての記事でやはり特色ある品種を作り付加価値を高めたり使い方を提案したりして米の消費量を増やしていければいいんじゃね?という系の記事で紹介されておりました。
飲んで見たいね。
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★古代米を原料に日本酒>北海道高砂酒造
★YUU MEDIA TOWN@Shopping 酒館
Posted by 封神龍(酒) at 2008年02月24日 11:15
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