陳さんのたんめん亭でたんめんと餃子

ビールが飲みたい！と思い夕飯食いに適当に外をぶらぶらしていて久々に湯麺食おうと思い陳さんのたんめん亭に来ました。喉が渇いていたので生ビール一丁！うめぇぇっぃえぃえっぇ！！

餃子とたんめんを頼みました。料理来る前に最初のビールジョッキ飲み干しちゃったのでもう一杯注文。

餃子食いつつビールで流し込みたんめんはさっぱり食う。スープがかなりさっぱりというか塩気とか油もああまり入ってないので。鳥の足でだしを取りまくりであとは各種野菜その他その他でスープを取ってるとか説明に書いてありましてコラーゲンたっぷりとも。

しばらくはそのまま食べてその後、特製自家製辣油を入れて食べます。このスープにらー油のコクとか辛さがあっていいんですよね。辛くしすぎた場合は酢を入れる事により多少まろやかに出来ます。最後に胡椒もどうとか書いてあったな。

餃子食ってビール飲んでたんめん食ってとかなり腹一杯になりました。

今はラー油ブームみたいですけどここ、自家製ラー油だけでも売っています。

ラー油ブームでタンメンに辣油ってのがもっとグローバルスタンダードになりませんかね？

「お前に食わせるタンメンは無ぇ！」が懐かしく感じる今日この頃。

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★陳さんのタンメン亭で湯麺（2009年10月04日 (日曜日)）

Posted by 封神龍（酒） at 2010年05月04日 22:21 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お食事2】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】

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