2008年08月30日 (土曜日)
激辛広島風つけ麺が食べたい 新宿四谷駅近く ぶちうま
------------2019年12月22日 14:54追記-----------
現在は閉店しております。
------------2019年12月22日 14:54追記ここまで-----------
広島風の激辛つけ麺というのはなんというかやみつきになる物でございます。新宿にも食える場所があるのですが昼間限定なわけで夜に食えるという事で新宿に居る時に携帯で検索したら出てきたので四谷駅近くにある「ぶちうま」というお店に食いに行ってきました。
行った時には凄い席が空いていたのに私が入った後には次から次へと人が来てすぐに満席に。辛さは1～40であるうちの30で頼みましたがゴマ風味のせいかかなりまろやかなので全然問題なしで40でも良かったな。次に来た時には40にしておこう。
麺は固めですがスープと絡むし産地指定（毎日、仕入れ先の情報が黒板に書いてあるようで）のキャベツの甘さが引き出されて美味しいです。途中で付属のレモンを搾って汁に入れてさっぱり、更にスープを飲むときに酢を入れてさっぱりな感じ。
お店はそんな広い方じゃありません、ほとんどがカウンターかな。ビールでも飲んでまったりしたかったけどお客さんが結構待っているようでしたのでつけ麺だけ食って出ました。
店は結構わかりにくい場所かも。一度、通り過ぎちゃったよ。寿司屋の裏というか。
あとあとネットで調べたら新橋と新宿にも支店があるのね。新宿の方はちょっと駅から遠く地下鉄か何かで近くまでいった方がよさそうですが。今のところ私の行動範囲で行きやすいのは四谷かな。
関連
広島つけ麺 ぶちうま （つけ麺 / 四ツ谷）
★★★☆☆ 3.0
★広島風つけ麺が食べたい「行列のできる店のラーメン 広島 2人前」
★やっぱり広島風つけ麺が食べたい 新宿「広島ゆめてらす１階『歓粋亭』」
★激辛広島風つけ麺が食べたい 代々木八幡「冷菜つけ麺 凛・凛」
★行き当たりばったりの旅 in 広島厳島神社
Posted by 封神龍（酒） at 2008年08月30日 22:30 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お食事】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】
--
08bの所をspamblockbに変えてくださいね。なお、言及リンクがなかったりトラックバックを受け付けていないページからのトラックバックは削除及び受付拒否する場合がございます。
RSS