スロヴェニアの赤ワイン「Villa Brici Cabernet Merlot(ヴィラ・ブリチ・カベルネ・メルロ-)2006」

ベルーナ「遙かなる世界ワインの旅路」の3月号が届きました。今月の特集はスロベニアのワイン3本です。まずは1本目

スロヴェニアの赤ワイン「Villa Brici Cabernet Merlot(ヴィラ・ブリチ・カベルネ・メルロ-)2006」です。説明にはブルーベリーの香りにカシスリキュール、干し椎茸やトースト香、クリスプではっきりした酸味とタンニンの渋がよく出ています、と書かれています。よくあう料理はローストビーフやビーツソース、すき焼きだそうで。フルボディワインです。

香りはともかく酸味、苦みが適度に感じられて良いね。こういうふうに定期的に送られてくるのいいなぁｗ20日過ぎになるとまだかな～とわくわくしてくるよ。

スロヴェニアは「イタリア人も国境を越えて買いに来るお値打ちワイン」というタイトルで紹介されておりました。1991年に旧ユーゴスラビアより独立。

ボルドーと同じ緯度に位置し日照時間も長く雨量などの気候も葡萄の生育には適しており家族規模の小さなワイナリーが大半で少量のワインを丁寧に作っているという。65%が白ワインだそうな。

土着品種のレブラは名産の生ハムとの相性もばっちり。赤ワインで単一にしてもブレンドにしても口当たりが柔らかく甘さとタンニンが心地良いバランスで作られているそうな。

この国のワイン醸造家は商売よりも良いワインを作ることにこだわっておりイタリア人もよく国境を越えてワインを買いに来るぐらいの品質だという。

欧州行ってワイン飲みたいのぉ。

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Posted by 封神龍（酒） at 2009年03月20日 19:20 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お酒3】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】

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