梅酒2015年版作成！！

今年もこの時期がやってまいりました。梅酒製造の時期です。
という事でヤオコーで買ってきました。

ホワイトリカー的なのと青梅（福岡県産）1kg。氷砂糖は余りがあるのでそれを使います。

で、入れ物なんだけどあんまでかいのをドンドン置いておくスペースないので、飲んで量減った奴を小さい容器に移します。簡単に移せそうなのが2009年版だったので小さな容器を買ってきてそれに移しました。

2つあれば十分だろうと思ったけど足りず、ワインの空き瓶にも入れた。2009年版のエントリは
★今度はちゃんと砂糖を入れて更にブランデーベースにしたぜ！梅酒2009年版！（2009年06月22日 (月曜日)）
★ブランデーベースの梅酒2009爆誕！（2009年09月17日 (木曜日)）
か。

で、梅酒を作ります。青梅のへたの部分のごみを爪楊枝で取り除き、水で洗い乾かし、氷砂糖と青梅を容器に入れます。氷砂糖は1kgと書いてあるけど甘いのはあまり好きじゃないので500gちょっと程度にしておきます。

という事で梅酒2015年版を漬け込みました。ホワイトリカー的な焼酎も余っているのがあったのでそれもぶち込んだらなみなみと瓶限界までの量となりました。

あとは9月、10月頃になるのを待つだけね。

関連
★梅酒2014爆誕！！（2014年10月05日 (日曜日)）
★梅酒2014年製造！！（2014年06月14日 (土曜日)）
★梅酒、ウメッシュ！！！作った！！（2004年06月12日 (土曜日)）
★さけ☆めで

Posted by 封神龍（酒） at 2015年05月30日 19:23 | トらックバック | 【所属カテゴリ： お酒6】【コメントについて】【トラッくバックについて】【RSS登録について】

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